西蒙氏枸橼酸盐培养基适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。  用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。 

西蒙氏枸橼酸盐培养基生长率：将适量测试菌株的工作培养物接种至固体、半固体和液体培养基中，每种培养基上菌株的生长率应达规定的最低限值。

1）定量方法

生长率PR的计算：             PR = NS/NO

NS：从一个或多个待测培养基平板上得到的菌落总数。

N0：从一个或多个规定的参考培养基平板上获得的菌落总数（该菌落总数应≥100cfu ）。

要求：西蒙氏枸橼酸盐培养基非选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.7，该类培养基应易于目标菌生长；选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.1；每平板（或每试管）的接种水平为10CFU～100CFU。

2） 半定量方法

半定量方法采用生态测量技术在平板上划线，平板板连续划线区域得分的总和即为生长指数G，G值不应超过标准规定的允许范围。

3） 定性方法

西蒙氏枸橼酸盐培养基就微生物主要类型而言，有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类及病毒之分，培养它们所需的培养基各不相同。在实验室中常用牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）培养细菌，用高氏I号合成培养基培养放线菌，培养酵母菌一般用麦芽汁培养基，培养霉菌则一般用查氏合成培养基。

缓冲蛋白胨水（BPW） 250g 用于阪崎杆菌前增菌培养（GB标准）
Buffered Peptone Water
阪崎杆菌显色培养基 1000ml 用于阪崎杆菌的显色培养，阪崎杆菌显蓝色，其它肠杆菌显无色
Enterobacter Sakazakii Chromogenic Medium
脑心浸液肉汤 250g 营养丰富,用于培养各种细菌
Brain Heart Infusion Broth
改良月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-万古霉素（mLST-Vm） 250g 用于阪崎杆菌选择性增菌培养（GB标准）
Modified lauryl sulfate tryptose vancomycin medium
万古霉素溶液 1mg*5支 每支添加于100mlmLST-VM中
Vancomycin Solution
阪崎肠杆菌显色培养基（DFI琼脂） 1000ml 用于阪崎杆菌的显色培养，阪崎杆菌显蓝色，其它肠杆菌显无色。
Enterobacter Sakazakii Chromogenic Medium
VRBG琼脂 250g 用于奶粉中阪崎杆菌的分离培养(FDA、SN方法)
VRBG Agar
西蒙氏枸橼酸盐培养基 250g 用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验(GB标准)
Simmons Citrate Medium
阪崎肠杆菌成套生化鉴定管 11种*2套/盒*5盒 用于阪崎杆菌的生化试验
biochemical identification of sets of tubes
氧化酶试纸 10片 用于O157：H7菌氧化酶试验
阪崎肠杆菌分离琼脂（ESIATM） 250g 用于阪崎肠杆菌分离培养
Enterobacter Sakazakii Isolation Agar
阪崎肠杆菌分离琼脂（ESIATM） 250g 用于阪崎肠杆菌分离培养
Enterobacter Sakazakii Isolation Agar
胰蛋白胨大豆琼脂 5kg/袋 一种通用培养基，用于各种微生物的培养